食品检验教材，食品质量检验技术教材
食品营养与检测是什么? 1、食品营养与检测是从事质检、品控、产品开发、营销推广，或者国家海关、质检总局、食品药品监督管理局的工作，...
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1、在食品标签中净含量经常出错的主要是单位问题，很多企业由于不熟悉质量和体积的单位，往往就乱标，液态食品标成多少kg或者g，有的还把kg的大小写都分不清，标成Kg或者Ml。
2、首先，配料表应尽量简短，避免使用复杂或不熟悉的化学名词，如E编号、防腐剂、人工色素等。其次，配料表应尽量使用消费者能理解和认可的成分，如天然萃取物、植物油、全谷物等。
3、食品商品：规格需写上以g/kg/ml或粒/罐等标识，若商品有不同口味，产品口味也需写在标题上或写上多种口味。水果商品：需注明单果重g/斤/kg或果径mm/cm，或者根据具体水果实际情况注明大果、中果、小果。
4、生产日期和保质期：标明食品的生产日期和保质期的具体时间。生产厂家：标明生产该食品的厂家名称和地址。贮存方法：标明食品的贮存条件和方法，如冷藏、避光等。
5、散装食品标签应包含以下内容：***食品名称：应清晰地标注食品的名称，以便消费者了解所购买的食品。***配料表：应列出食品的主要配料，包括食品添加剂等。
1、电子标签RFID有的称射频标签、射频识别。
2、RFID电子标签主要内存分为：Reserved（保留）、EPC（电子产品代码）、TID（标签识别号）和User（用户）四个独立的存储区块。
3、生产制造：RFID技术在生产制造中可以实现物料追踪、工件管理和生产过程监控。
4、防伪：每个产品有专属的RFID电子标签，记录产品从源厂家到销售终端的所有信息，通过扫描，详尽的信息记录就生成了，可用于种植和养殖。
5、RFID标签形态各异，以其精密的封装形态，再加上其抗干扰性强，因此，RFID标签不易被破坏，使用寿命相对来说十分长。
1、PET标签，一般是指PET材质的不干胶标签，PET是聚脂薄膜的英文缩写，它是一种高分子材料。PET不干胶具有较好硬脆性，可以耐一定的高温，抵御恶劣的环境，防酸碱等化学品的腐蚀，非常适用于户外和较高品质要求的不干胶标签。
2、PVC不干胶、PET不干胶是不干胶的分类。不干胶也叫自粘标签材料，是以纸张、薄膜或特种材料为面料，背面涂有胶粘剂，以涂硅保护纸为底纸的一种复合材料。
3、PET（聚酯薄膜）：PET是一种高分子材料，具有较好的硬脆性和耐高温性，可以抵御恶劣环境和化学品的腐蚀。PET标签纸具有较高的挺度，轻弹有响声，不容易变形，适合用于户外和高品质要求的不干胶标签。
4、PP成本高。***PP比PET耐温***PP比PET脆，易破。
5、不干胶标签由底纸、面纸及作为两者粘合的粘胶剂三部分组成，底纸质的致密、均匀，有很好的内部强度和透光度，是制作条形码标签的常用材料。其常用颜色有蓝色、白色。
1、不干胶标签大致分为两种：一是纸张类不干胶标签，二是薄膜类不干胶标签。纸张类不干胶标签主要用于液体洗涤类产品以及大众化的个人护理产品上；薄膜类材料主要用于中高档的日化产品上。
2、不干胶标签也叫自粘标签、及时贴、即时贴、压敏纸等，是以纸张、薄膜或特种材料为面料，背面涂有黏合剂，以涂硅保护纸为底纸的一种复合材料，并经印刷、模切等加工后成为成品标签。
3、不干胶标签由底纸、面纸及作为两者粘合的粘胶剂三部分组成，底纸质的致密、均匀，有很好的内部强度和透光度，是制作条形码标签的常用材料。其常用颜色有蓝色、白色。
4、不干胶标签是一种采用特殊粘合剂粘附在基材表面的标签。标签的主要材料是面材料、胶水、底纸三部分组成。面材料有：塑料类：PVC、PET、PP以及PE等。PVC透明度高，拉伸强度大，是较好的材料之一。
结果往往形成一种“自证预言”，使其向标签所标定的方向发展。标签效应实验。
标签效应***心理学中有个词叫做“标签效应”（Labeling***theory），是指当一个人被外界用某个/某些词汇描述和分类（也就是贴上标签）时，他的想法和行为会受到影响，会下意识地按照标签行事。
而那些充满乐观，摆脱了负面的标签效应的人，战胜了癌症，获得了重生。这样的例子不少见吧。
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